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当广东美食走进新疆，将会擦出怎样的火花？
6月26-30日，“疆品南下 粤品北上”广东食品走进新疆专场活动将在2025（中国）亚欧商品贸易博览会（下称“中国—亚欧博览会”）期间举办。来自广东的一批代表性食品企业将携荔枝、卤味、腊味、茶叶等特色美食集体亮相，通过现场品鉴等方式，让新疆消费者无需远行，在家门口就可以沉浸式感受“食在广东”的魅力。
广东，是一方被山海眷顾的美食沃土。广东人对食材新鲜度和做法的考究、粤菜的丰富和多样性，让“食在广东”的美誉香飘四海。无论是清晨茶楼里蒸腾的烟火气与精致点心，还是宴席间讲究火候与食材本味的佳肴，抑或是街头巷尾琳琅满目的地道小吃，每一口粤式风味，都承载着广东人对生活的热爱与追求极致的匠心。
这一次，来自岭南的甜蜜使者——广东荔枝，将作为“北上先锋”，率先点亮这场跨越五千公里的味蕾盛会。
世界荔枝看中国，中国荔枝看广东。广东荔枝生产面积约410万亩，年均产量131万吨，荔枝种植综合实力位居全国第一、世界第一。除了产量大，品种也丰富多样，除了桂味、妃子笑、糯米糍、白糖罂等常见品种，还有仙进奉、观音绿、冰荔、井岗红糯、凤山红灯笼等高端品种。一过立夏，广东荔枝自西向东次第成熟、持续“上新”，给全国人民带来一整个夏天的甜蜜。
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”曾经，荔枝是“一骑红尘妃子笑”的皇家贡品，是囿于岭南水土的稀世之珍，而如今高效的保鲜技术、不断完善的冷链体系，不仅锁住了荔枝的最佳风味，更打破了地域与时间的藩篱，让昔日特供的珍果化作飞入寻常百姓家的甜蜜日常。活动期间，广东荔枝将以最快的速度、最新鲜的状态呈现在新疆消费者面前，让新疆人民品尝这份凝结着岭南阳光和雨露的鲜甜。
得益于“疆品南下 粤品北上”平台，粤品、疆品正不断打破地域壁垒，实现双向奔赴。“疆品南下 粤品北上”是第十批广东省对口支援新疆工作指挥部产业援疆重点打造的特色优势产品产销合作平台，旨在畅通粤新两地产销对接渠道，拓展两省区经济纵深。平台于2023年10月正式启动，通过建设线上主平台和开展一系列落地活动，成效显著。
中国—亚欧博览会是唯一面向亚欧国家的国家级、国际性综合展会，自2011年以来已成功举办八届，为推动中国与亚欧国家增进人文交流、深化经贸合作发挥了积极的作用。广东省对口支援新疆工作前方指挥部相关负责人指出，本次活动将充分利用中国—亚欧博览会平台资源和乌鲁木齐区域性国际商贸中心核心城市的区位资源，助力广东荔枝、狮头鹅等食品企业走进新疆，携手打通“疆品南下 粤品北上”的双向快车道，实现粤新两地产业更深层次的交流合作。
撰文：欧晓嫦
图片：来源网络
来源：南方农村报
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